[转帖] 莴笋炒龙利鱼【10p】

三洋猪猪

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SIS001叁周歲紀念一个人的快乐

1楼大中小发表于 2014-3-28 09:46 只看该作者

莴笋炒龙利鱼【10p】

龙利鱼刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，女儿最爱吃了。
用莴笋相伴，是个不错的结合。
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，
具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
莴笋炒龙利鱼
食材：龙利鱼、红辣椒、莴笋、蒜瓣；

莴笋炒龙利鱼的做法
1、龙利鱼解冻，漂洗两三道，沥干水份，切成小块，用盐、生抽、生粉、水，腌制入味备用；

2、红辣椒去蒂洗净，切细圈（红辣椒可不放，配色用）；蒜瓣切末；

3、莴笋去皮及老筋，洗净，切小块；

4、坐锅热油，爆香蒜末，入红辣椒，略翻炒，加入莴笋块，放盐，炒至七八成熟，下入腌制好的龙利鱼块，炒至鱼块颜色变灰白，淋一点生抽，再略微翻炒，即可起锅装盘。

莴笋的营养价值
莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育莴笋食疗药效◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌..

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高级贾宝玉

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夜夜日9次的宝玉

SIS001叁周歲紀念论坛铜级认同勋章

2楼大中小发表于 2014-3-28 10:21 只看该作者

这菜品色泽没得说，孩子爱吃，大人也爱啊。

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lexmon

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3楼大中小发表于 2014-3-28 14:14 只看该作者

用莴笋配搭龙利鱼一起炒，营养丰富，莴笋是比较有营养价值的食材，配搭出一道好味道又健康的菜。

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