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标题: [转帖] 青瓜拌蛏子 [7P] [打印本页]

作者: NikeのＢ 时间: 2014-4-13 08:47 标题: 青瓜拌蛏子 [7P]

食材明细

青瓜1根
蛏子410克
剁椒适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油适量

1. 材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒
2. 将青瓜洗净。

3. 放在案板上切成片，待用。
4. 将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。

5.  焯开至开口，捞出。
6.  晾凉一下。
7.  随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8.  接着，将切好的青瓜放入大碗中。

9. 然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。
10. 最后，加适量的盐。

11.  加适量的生抽。
12.  加适量的香醋。
13.  加适量的芝麻油。

14. 调味拌匀，即成。

作者: lxbok999 时间: 2014-4-13 13:42

这个是非常爽口的夏季路边下酒菜，非常好吃，支持支持

作者: siwuxie123 时间: 2014-4-14 22:16

青瓜？好像更贴切些，我们这儿的名称为黄瓜。

作者: daG 时间: 2014-4-15 10:46

那个字怎么念哦，第一次见

作者: 高级贾宝玉 时间: 2014-4-15 12:24

又肥又大的蛏子，用青瓜来拌着吃，真是好诱人，可口好美味。。。

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